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稻米品質競賽烹飪實務研習會

舉辦日期: 2014/05/29 類別: 研討/訓練
內容: 【主辦單位】: 臺南區農業改良場
【活動時間】: 103/05/29 ~ 103/05/29
【活動地點】: 嘉義分場
【活動對象】: 由各鄉鎮農會派員與會
【內容簡介】:

稻米品質競賽烹飪實務之流程:
1. 將白米快速清洗 2 ~ 3 次。
2. 米和水比率約為 1:1.2 。
3. 浸水 30 分鐘至 2 小時 。
4. 煮熟後再 燜煮 10 ~ 15 分鐘。
5. 翻動飯粒。
【主辦單位】: 臺南區農業改良場 ( 嘉義分場 ) 承辦人:石榆鳳

電話: 05-3751574 # 12

資料來源: 農委會
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