課程內容：
1. 食品安全衛生與保藏
2. 水果果乾加工操作
3. 食品添加物與包裝
4. 農產品加工技術概論
5. 農產品發酵加工操作
6. 蔬菜醃漬加工操作
7. 植物精油生產與加工
課程地點：國立嘉義大學蘭潭校區(60004嘉義市鹿寮里學府路300號)
課程表：
|
[105年度]國立嘉義大學-農產品加工班
|
|
時間
|
2016-06-27（一）
|
2016-06-28（二）
|
2016-06-29（三）
|
|
08:10 - 08:20
|
學員報到、開訓及環境介紹
|
食品添加物與包裝
|
蔬菜醃漬加工操作
|
|
08:20 - 10:00
|
現階段農業發展方向及目標
|
|
10:10 - 12:00
|
食品安全衛生與保藏
|
農產品加工技術概論
|
|
13:20 - 16:10
|
水果果乾加工操作農產品加工技術概論
|
農產品發酵加工操作
|
植物精油生產與加工
|
|
16:20 - 17:00
|
結訓綜合座談
|
|
17:00 - 17:10
|
|
|
- 以上課程內容、師資、時間及場地等，本場保留變更之權利。
- 本課程表及講師若有異動以實際上課為主。
聯絡資訊：國立嘉義大學生命科學院食品科學系-電話05-2717591