課程內容：
1. 台灣菇類產業與市場概況
2. 菇類分類與鑑定
3. 菇類栽培原理
4. 簡介環控設施及設備
5. 生產成本分析
6. 柳松菇栽培技術
7. 巴西蘑菇栽培技術
8. 木耳類栽培技術
9. 行銷概論
10. 菇舍環境衛生管理
11. 菇類堆肥發酵技術
12. 秀珍菇栽培技術
13. 洋菇栽培技術
14. 香菇袋栽技術
15. 杏鮑菇栽培技術
16. 鮮菇及乾香菇品級和處理技術
17. 靈芝栽培技術
18. 農場經營計畫書撰寫要點介紹
19. 段木栽培管理技術
20. 採後保鮮處理技術
21. 菇類營養價值
22. 菇類安全生產認證
23. 農業智慧財產權與成果授權
24. 農業資金融通
25. 農地政策法規與利用
26. 實作─菇類栽培實習
27. 田間參訪：菇類栽培、行銷
28. 中日韓菇類產業現況簡介
29. 成功農民經驗分享
30. 菇類產業入門
課程地點：農業試驗所(臺中市霧峰區萬豐里中正路189號)
聯絡資訊：農業試驗所 劉禎祺 04-2331-7459
課程表：
•以下課程內容、師資、時間及場地等，辦課單位保留變更之權利，若有異動以實際上課為主。
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[105年度]農業試驗所-菇類栽培管理訓練班(二)
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時間
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2016-11-07（一）
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2016-11-08（二）
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2016-11-09（三）
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2016-11-10（四）
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2016-11-11（五）
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2016-11-14（一）
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2016-11-15（二）
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2016-11-16（三）
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2016-11-17（四）
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2016-11-18（五）
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08:10 - 08:30
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菇類營養價值
農業試驗所-蔡淑珍
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菇類栽培實習
農業試驗所-呂昀陞
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菇類堆肥發酵技術
農業試驗所-陳錦桐
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杏鮑菇栽培技術
農業試驗所-陳錦桐
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菇類栽培實習
農業試驗所-李瑋崧
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參訪行程：隆谷養菇場、專業木耳栽培場、阿亮香菇園
隆谷養菇場-吳素月
頭嵙山農場-王國順
阿亮香菇園-侯文亮
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菇類栽培實習
農業試驗所-李瑋崧
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農業資金融通
全國農業金庫-蔡樹旺
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08:30 - 09:00
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報到
農業試驗所-技服組
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09:10 - 09:20
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菇場建置概論
農業試驗所-陳錦桐
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菇類栽培實習
農業試驗所-李瑋崧
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菇類栽培介質介紹
農業試驗所-陳錦桐
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採後保鮮處理技術
農業試驗所-黃肇家
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農地政策法規與利用
農委會企劃處農地利用科-農委會企劃處農地利用科
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09:30 - 10:00
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課程說明
農業試驗所-技服組
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10:10 - 11:00
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開訓暨專題演講
農業試驗所-陳駿季
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菇類分類與鑑定
科博館-周文能
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洋菇栽培技術
農業試驗所-陳錦桐
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生產成本分析
農業試驗所-江秀娥
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中日韓菇類產業現況簡介
農業試驗所-呂昀陞
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段木栽培管理技術
農業試驗所-呂昀陞
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乾香菇品級和處理技術
嘉義大學-洪進雄
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訓練評量
農業試驗所-技服組
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11:10 - 12:00
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台灣農業資訊之簡介
農業試驗所-呂椿棠
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綜合座談暨結訓
農業試驗所-農試所
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13:10 - 14:00
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認識菇類
農業試驗所-陳美杏
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菇類栽培原理
農業試驗所-呂昀陞
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白精靈菇栽培技術
農業試驗所-陳錦桐
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環控設施及設備簡介
農業試驗所-徐武煥
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農業設施相關法規介紹
農業試驗所-石信德
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柳松菇栽培技術
農業試驗所-陳錦桐
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巴西蘑菇栽培技術
農業試驗所-石信德
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菇舍環境衛生與病蟲害管理
農業試驗所-李瑋崧
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14:10 - 15:00
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農業智慧財產權與成果授權
農業試驗所-楊舜臣
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15:10 - 17:00
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菇類栽培實習
農業試驗所-呂昀陞
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台灣菇類產業與市場概況
農業試驗所-呂昀陞
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木耳類栽培技術
農業試驗所-吳寬澤
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行銷概論
農業試驗所-張采蘋
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香菇袋栽技術
農業試驗所-呂昀陞
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菇類安全生產認證
農業試驗所-吳寬澤
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農場經營計畫書撰寫要點介紹
農業試驗所-陳美杏
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18:10 - 19:00
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環境認識、學員自我介紹及分組
農業試驗所-技服組
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靈芝栽培技術
農業試驗所-李瑋崧
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成功農民經驗分享
阿亮香菇園-侯文亮
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秀珍菇栽培技術
農業試驗所-李瑋崧
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成功農民經驗分享
瑞豐菇蕈農場-朱瑞宗
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19:00 - 20:00
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