文‧圖／
陳俊仁 臺南區農業改良場副研究員
胡文若 臺南區農業改良場助理研究員
一般認為蘭花較為嬌嫩難養，需要種植在通氣性佳的無土介質及半遮蔭的環境下，但原產在熱帶島嶼的苞舌蘭非常耐熱、花期又長，可以露天種植，為景觀地植的優良素材。臺南區農業改良場先前發表的苞舌蘭「臺南3號」、「臺南4號」，為適合景觀地植的粉紅及紫紅大花品種，頗受好評，現今再推出苞舌蘭黃花新品種「臺南5號」。
苞舌蘭屬名為Spathoglottis，又稱紫蘭，屬於地生蘭花，在臺灣的蘭嶼和綠島有原生種紫苞舌蘭（Spathoglottis plicata Blume）；蘭嶼原生的紫苞舌蘭因人為過度開發及風災土石流，導致族群大量消失，已列為臺灣極危物種。臺南農改場自2003年開始收集苞舌蘭，並進行苞舌蘭的雜交育種、栽培及推廣工作。
「從小到大」選育新品種苞舌蘭
臺南農改場初期育出花序集中、株型緊實、葉片短的「臺南1號」及「臺南2號」苞舌蘭品種，屬於小型植株的小花品系，比較適合盆缽及花壇種植。但經觀察苞舌蘭其開花期長，適合作為戶外景觀植物，於是育種目標改為育出花朵大、花期長、生育強健的品種。於是在2010年育出的「臺南3號」及「臺南4號」，為適合景觀地植的粉紅及紫紅大花品種，在中南部種植花期可長達半年以上，非常令人驚豔，經技轉給中興大學新化林場推廣，很受消費民眾喜愛。
原生種紫苞舌蘭為紫紅色，其衍生的品種花色多為粉紅、白或紫紅色。為增加苞舌蘭市場的多樣性，尤其是在花色方面，臺南農改場從收集到的黃花苞舌蘭品種（Spathoglottis Kimballiana）經育種改良，育出大型的黃花苞舌蘭品種「臺南5號」。
S. Kimballiana為大黃花品種，以它作親本，可以得到大花性狀，但黃花品種與其他花色品種如紫紅或粉色雜交，會得到混合花色的後代，要維持黃花只能和其他黃花品種雜交。苞舌蘭臺南5號為從收集的大黃花品種（編號98-12）與S. Kimballiana於2009年經雜交育種，2011年5月選出的大黃花品種單株，之後持續繁殖並確認符合育種目標，臺南5號於2023年10月正式取得植物品種權。
臺南5號黃色大花早春就會盛開
苞舌蘭臺南3號及4號都是大型且大花的品種，其花朵縱徑約為5.5～6.0公分，橫徑約為5.5～6.2公分，兩者始花時花序長大約為42公分。而新育出的臺南5號為更大型的苞舌蘭品種，花朵縱徑約9公分，橫徑約9.5公分，始花時花序長75公分。另外其葉片長90.2公分，寬6.7公分，盛花時花朵數平均5.6朵，花朵為極亮眼的黃色，花期可長達3個月以上。
這種大型的蘭花極適合庭園美化種植，地植時其花莖可達1公尺高。一般常綠型的苞舌蘭品種其開花期多集中在4月到年底，在早春低溫期普遍未開花，但同樣是常綠型的苞舌蘭臺南5號，在年初就會開花。
栽培管理注意事項 盆栽與地植均需半日照環境
- 繁殖方法
苞舌蘭是複莖性的蘭花，最簡單的繁殖可以利用分株繁殖，但至少應有2個成熟的假球莖作為分株單位，在春、夏季生長旺盛期進行最佳。若要大量繁殖，就要利用組織培養，組培苗移出後先以水苔種植在72格穴盤，經2至3個月的生長後再種植在2.5吋的軟盆，再經2至3個月後定植到4吋盆。苞舌蘭只要新芽長到假球莖成熟就會開花，利用分株繁殖約4～5個月開花；瓶苗種植從出瓶到開花大約10個月左右。
- 適合地點及種植方式
苞舌蘭臺南5號和其他品種的栽培管理一樣，首先要注意苞舌蘭是具有假球莖的蘭花，無論地植或盆植都要注意種植時不能太深，如果把全部假球莖埋入土中，假球莖容易腐爛死亡，建議至少要有三分之二的假球莖高度露出土面上為宜。苞舌蘭在地植時的株距要依品種的株型大小而定，一般在20～30公分，但苞舌蘭臺南5號為較大型的品種，株距要稍大，約為30～40公分。
臺灣的紫苞舌蘭原生在蘭嶼東清溪的上游，故得知苞舌蘭喜歡生長在半日照且水分充足的地方，盆栽可放置於陽臺明亮處，景觀種植地點最好選擇在建築物旁或樹下邊緣等半日照的地方。避免在夏天全日照，尤其在水分供應不足情況下容易造成葉片曬傷，而育苗或盆栽生產時最好種植在50～60%遮光網的溫網室或遮雨棚下進行。
- 澆水與施肥
苞舌蘭對於栽培土壤忍受性很大，但仍以排水性好的土壤介質可快速生長。盆栽介質建議以等比例的泥炭土、珍珠石和砂混合使用，地植的土壤也可以混合有機質。定植或換盆2星期後即可開始施肥，每個月可施用1次稀釋1,500～2,000倍的液肥，或每2至3個月施用一次緩效性粒肥料，施用量以4～6吋盆施用1～3公克左右。澆水頻率依季節、介質和植株大小而定，在高溫生長旺盛的季節水分要充足，每星期澆水2～3次，而在冬天低溫期要減少澆水，每星期1～2次即可。地植的苞舌蘭雖然比較沒有缺水問題，但在夏季開花期如果水分嚴重不足，容易造成花朵枯萎，花期縮短，故仍需充分澆水。
- 病蟲害管理
苞舌蘭栽培時病蟲害不多，在通風良好的戶外幾乎沒有蟲害，但要注意在溫室種植時常有介殼蟲及粉蝨的危害。須注意盆栽不要放置過密，通風不良時蟲害更嚴重。地植苞舌蘭時要定期剪去枯葉及舊花梗，除可維持較佳的觀賞性外，也可減少病蟲害的發生。盆栽或地植2～3年後長滿整盆時，要適時的分株讓新芽有生長的空間，否則假球莖太擠不僅生育會變差，也會造成花梗數及開花數減少。
間接保護原生種，持續推出新花色
原生種的紫苞舌蘭花朵小、花期不長，觀賞性不佳，經過雜交育種選拔的苞舌蘭花朵大，花期甚至可長達6個月以上。推到園藝場後，讓喜愛苞舌蘭的民眾能就近購買，不需要大老遠跑到原生地盜採，可促進商機又保留原生植株。花卉是嗜好作物，品種淘汰更新快，花色品種愈多，愈能擴展市場。臺南農改場已經陸續推出粉色、紫紅及黃花的苞舌蘭品種，未來育種目標仍以景觀用為主，繼續推出不同花色品種以滿足消費者的需求。目前臺南農改場育出的黃花苞舌蘭臺南5號，已預定將技轉給中興大學的新化林場，民眾除了可以前往賞花，也可買回家種植。
