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技術

成果資料

產出單位：桃園場技術領域：食品加工完成日期：2022 適用產業：

本技術所開發之即食黑豆脆果產品，口感酥脆不硬，搭配調味可增加口味豐富性，適合開發休閒食品應用。本技術包含製作條件及調味配方。

本研發成果已經成熟，歡迎對此技術有興趣者，連結至「技術移轉公告」進一步洽詢相關事宜。
技術移轉公告-公告「黑豆脆果加工技術」非專屬技術授權案受理申請與相關注意事項。