研發成果


植物芳香分子水產製技術

本技術可萃取香草植物水溶性揮發香氣與水分,成為帶有濃郁香氣的植物芳香分子水,與傳統蒸餾法製作之純露相較,香氣更為清新,更接近植物原始的香氣。可同時乾燥香花草植物,與傳統烘乾法相較,可保留植物更多的風味。
本研發成果已經成熟,歡迎對此技術有興趣者,連結至「技術移轉公告」進一步洽詢相關事宜。
技術移轉公告-公告「植物芳香分子水產製技術」非專屬授權


gotop