研發成果


商用基底紅茶調配技術

目前臺灣商業紅茶,僅能表現出單一品種風味,滋味與香氣的變化較少,透過本技術的分級制度,可將特色紅茶依品種及風味進行簡單的分級,適合後續拼配使用。本技術包含紅茶分級制度及系統,適合各類商業特色茶飲之配方紅茶。
本研發成果已經成熟,歡迎對此技術有興趣者,連結至「技術移轉公告」進一步洽詢相關事宜。
技術移轉公告-公告「臺茶18號紅茶拼配技術」非專屬授權案


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