研發成果


用以改善肝發炎及血糖調節的萃取物

薏苡籽實含有豐富的蛋白質,具有滋養保健功效,為我國傳統藥食同源作物,有效成分包括膳食纖維、薏仁多醣、薏仁蛋白質、植物固醇、薏仁油脂、酚類化合物等。薏苡不同部位包括種子、麩皮、種殼、薏苡根的萃取物質,顯示出相當多元的用途,包括抗致突變性、抗氧化、抗發炎及清除自由基作用、調節血糖與血脂、免疫調節、輔助抑制腫瘤作用、調節激素作用等,本技術建立萃取技術及指標成分分析方法,並正時具有多種調節生理機能之功效。
本研發成果已經成熟,歡迎對此技術有興趣者,連結至「技術移轉公告」進一步洽詢相關事宜。
技術移轉公告-公告「穀物之機能性萃取物生產技術」技術移轉非專屬授權案


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