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技術

成果資料

產出單位：花蓮場技術領域：栽培量產完成日期：2019 適用產業：
藥膳產品、新鮮蔬食、調味品、機能性保健產品，可應用於保健養生市場使用。

當歸之水耕栽培技術

國內生產的當歸目前以鮮食為主，但均有周年生產不易及不耐貯藏之問題，影響消費供應之需求。當歸以一般露地栽培為主，並以收穫根部使用。但當歸新鮮葉片可作為蔬菜調理使用，新鮮當歸以傳統土耕栽培方式，收穫後需利用清水洗淨泥沙，易損害根部組織及水資源之浪費，並影響根部品質，因此，應用水耕生產系統，建立周年生產體系，增加水資源的循環利用，減少水資源的浪費，生產安全、潔淨及無污染之素材，提供生鮮食用之蔬食及藥膳養生食材之需求，並進一步利用其保健功效，加工、萃取其有效成分開發高附加價值的茶包、飲品等機能性保健產品，帶動農業生技產業之發展。

本研發成果已經成熟，歡迎對此技術有興趣者，連結至「技術移轉公告」進一步洽詢相關事宜。
技術移轉公告-公告「當歸深水式水耕栽培量產技術」非專屬技術授權案

當歸之水耕栽培技術

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