研發成果


柚皮糖加工量產技術

本技術為量產柚皮糖的技術,使用人力1人加工1天消耗100公斤文旦,約可產出約30公斤柚皮糖,市值3萬元。本技術包含文旦皮取得、文旦皮前處理、文旦皮裁切、文旦皮調味加工與柚皮糖調製及保存技術。
本研發成果已經成熟,歡迎對此技術有興趣者,連結至「技術移轉公告」進一步洽詢相關事宜。
技術移轉公告-公告「柚皮糖加工量產技術」非專屬技術授權案


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