研發成果


紫蘇系列茶包配方及其加工技術

本技術係使用不同品種紫蘇,讓其除了鮮食與榨油外還有其他的型態可以被利用與看見,延長保存與食用多樣性。
紫蘇種植應用紀錄約已有2000年的歷史,可以用來食用、香料、油用與藥用等用途,嫩葉可生食、煮湯,葉子可以醃漬...等。近年來因為特有的營養成分成為具有經濟價值的多用途作物。
本技術以紫蘇為主角,搭配其他材料,開發出具有紫蘇香氣冷熱都適宜的複方茶包。
本研發成果已經成熟,歡迎對此技術有興趣者,連結至「技術移轉公告」進一步洽詢相關事宜。
技術移轉公告-公告「紫蘇系列茶包配方及其調製技術」非專屬技術授權案


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