技術媒合

公告「客製化魚鬆加工技術」非專屬技術授權受理申請相關事項


技術說明:

為調節國內大宗水產滯銷之問題,本技術係以吳郭魚及鯖魚為模式原料,並訴求天然及健康為基礎,少油少糖更不添加豆粉,縮短魚鬆製程之時間,建立快速商品化之生產技術。

公告內容

依據:行政院農業委員會農業智慧財產權審議會第142次會議決議。
公告事項:
一、技術名稱:客製化魚鬆加工技術
二、技術內容:(附件一)
(一)客製化的製程可適用不同的魚種且產品製成率高。
(二)本技術可克服纖維短的魚種(如吳郭魚)難以炒鬆的缺點且產品外觀與風味具市場競爭性。
(三)本技術也適用於加工剩餘肉(如魚骨上的殘肉)的炒鬆,可增加收益並減少水產副產物的產生量。
三、廠商資格:領有工廠登記證之食品廠或GMP廠。
四、授權方式:本案為非專屬授權,付款方式依合約內容規定。
五、授權地區:限臺灣地區。
六、授權期限:3年。
七、授權金:新臺幣8萬元(營業稅5%另計)。
八、衍生利益金:不收取。
九、申請期間:自公告日起開始受理。
十、申請方式:申請業者須檢附下列文件,向本所提出申請,並與本所簽訂合約後據以實施。
(一)業者基本資料表(附件二)。
(二)技術移轉意願書(附件三)。
(三)公司合法設立登記證明文件影本。
(四)最近一期公司納稅證明影本(一年內之新設公司免附)。
十一、其他事項:對於授權內容若有疑問,相關資訊及附件登載於本所網站(網址:http://www.tfrin.gov.tw)-首頁〉公告與活動〉技轉公告,請逕行上網查詢或下載。

  • 本技轉公告亦根據:技術、專利、商標和植物品種做更細部的介紹,請連結至研發成果參考相關「技術資料」。

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