技術媒合

公告「甜蘆粟原汁及飲品生產技術」非專屬授權技術移轉


技術說明:

1.蔗汁通常以添加化學藥物進行去雜工作,而本技術可將甜蘆粟的汁液以不添加化學藥劑方式進行淨化及過濾雜質,完整保留葡萄糖、果糖及寡醣等營養元素,特殊的風味並不遜色甘蔗汁,是一種前途看好的健康糖品。
2.健康飲料市場廣大,開發由甜蘆粟原汁取代果糖或蔗糖使用的飲品,將會是一種前途看好的利用方式。

公告內容

一、技術名稱:甜蘆粟原汁及飲品生產技術
二、技術內容:
(一)本技術可將甜蘆粟的汁液以不添加化學藥劑方式進行淨化及過濾雜質,完整保留葡萄糖、果糖及寡醣等營養元素。
(二)兩種甜蘆粟飲品調製技術。
三、技術提供者:畜產試驗所
四、廠商資格:
(一)廠商業別:食品公司、生技公司、農民團體
(二)應具備之專門技術:食品加工
(三)應有之機具設備:加熱設備、滅菌設備
(四)應有之研究或技術人員人數:2
五、預期利用範圍及產品:果汁、飲品
六、授權金額:農民團體10.08萬元(需另計5%營業稅),公司12.6萬元(需另
計5%營業稅)
七、授權年限︰3年(授權地區:臺灣地區)
八、申請方式:
(一)技術資料及申請表格由畜產試驗所網際網路(www.tlri.gov.tw)下載或至技術服務組洽詢,填妥後逕送畜產試驗所,地點:台南市新化區牧場112號。
(二)技術移轉相關規定依行政院農業委員會科學技術研究發展成果歸屬及運用辦法辦理。

  • 本技轉公告亦根據:技術、專利、商標和植物品種做更細部的介紹,請連結至研發成果參考相關「技術資料」。

gotop