技術媒合

公告「甜蘆粟糖漿製造技術」非專屬授權技術移轉


技術說明:

甜蘆粟糖漿因蔗糖含量少,無法如甘蔗般提煉成蔗糖,只能以液體糖液保存,但保存原汁中的植物有機酸、酵素、寡糖及其他微量元素。甜蘆粟糖漿以不添加化學藥劑方式達到去雜澄清的程度,並且全程利用天然方式萃取、濃縮並進行純化,可符合有機加工品的法規規範。

公告內容

一、技術名稱:甜蘆粟糖漿製造技術
二、技術內容:
(一)將甜蘆粟汁可以不添加化學藥劑方式達到去雜、澄清的程度。
(二)將原汁全程利用天然方式萃取、濃縮並進行純化,可符合有機加工品的法規規範。
三、技術提供者:畜產試驗所
四、廠商資格:
(一)廠商業別:食品公司、生技公司、農民團體
(二)應具備之專門技術:食品加工
(三)應有之機具設備:加熱設備、濃縮設備
(四)應有之研究或技術人員人數:2
五、預期利用範圍及產品:糖漿
六、授權金額:農民團體23.44萬元(需另計5%營業稅),公司29.3萬元(需另
計5%營業稅)
七、授權年限︰3年(授權地區:臺灣地區)
八、申請方式:
(一)技術資料及申請表格由畜產試驗所網際網路(www.tlri.gov.tw)下載或至技術服務組洽詢,填妥後逕送畜產試驗所,地點:台南市新化區牧場112號。
(二)技術移轉相關規定依行政院農業委員會科學技術研究發展成果歸屬及運用辦法辦理。

  • 本技轉公告亦根據:技術、專利、商標和植物品種做更細部的介紹,請連結至研發成果參考相關「技術資料」。

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