技術媒合

公告「全大豆醱酵製作天貝技術」非專屬授權受理申請日期與相關注意事項。


技術說明:

天貝為源自印尼的大豆發酵食物,具有高蛋白、低熱量、無鹽、易消化等優點。傳統製作天貝之方式需將大豆蒸煮過後脫去種皮,方能使寡孢根黴菌之菌絲完整包覆,發酵成具有商品價值之產品。本技術可利用全豆不經脫去種皮,即可完成天貝之發酵,能節省去皮程序、減少廢棄物產生、保留種皮營養且具有市場新穎性。

公告內容

依據:行政院農業委員會農業智慧財產權審議會第159次會議決議。
公告事項:
一、本所研發之「全大豆醱酵製作天貝技術」(相關資料如附件 一),擬非專屬授權國內具食品工廠登記證之食品加工業者, 於中華民國臺灣地區(指本國臺、澎、金、馬自由地區)實施。
二、本案授權內容與範圍: (一)授權內容:全大豆醱酵製作天貝技術。 (二)交付材料:技術手冊1份(含大豆發酵之前製備方法、大 豆發酵之配方及大豆發酵之條件)。 (三)輔導時數:40小時。
三、本案授權期限5年,授權金新台幣12.6萬元(含5%營業稅), 於合約生效後15日內一次付清。不收取衍生利益金。
四、申請業者需檢附:(一)技術移轉(授權)意願書與申請業者基本資料表(附件二);(二)合法設立登記證明文件影本;(三) 營業稅或營利事業所得稅最近一期之繳款收據聯等影本,向 本所提出申請;本技術移轉案為非專屬授權方式,凡符合資 格皆可向本所簽訂契約(附件三)後據以實施。
五、申請期間:自公告日起1年內,逾申請期間始提出申請者, 本所保有受理與否之決定權。
六、相關資訊及附件均登載於本所網站(網址: https://www.tari.gov.tw),請逕行上網查詢或下載表件應 用。

  • 本技轉公告亦根據:技術、專利、商標和植物品種做更細部的介紹,請連結至研發成果參考相關「技術資料」。

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