公告「紅龍果粉末化技術」技術移轉非專屬授權案
技術說明
近年來隨著健康意識高漲，消費者偏好食用天然、健康之食品，對於天然色素的需求也逐漸趨高。紅龍果除含水量高，同時有豐富膳食纖維及維生素。其中，紅肉種紅龍果因富含甜菜紅素，常作為紅色天然色素原料，賦予產品漂亮的色彩。然而新鮮紅龍果如同其他新鮮果品般，具有季節性、不耐儲藏、易腐之特性，無法全年供應加工使用。為打破紅龍果原料使用的季節限制性，提高加工操作方便性，同時保留紅龍果營養價值，行政院農業委員會臺中區農業改良場開發紅龍果粉末化技術，將紅龍果開發成粉末化原料，作為天然色素使用。有別於冷凍乾燥、熱風乾燥技術，本研究使用加工設備易取得之熱風乾燥設備進行生產技術之開發，不僅縮短紅龍果粉末化生產時數，並降低生產所需之成本。
公告內容
一、本案非專屬授權期限5年，授權金新臺幣20萬元整，另須加計5%營業稅，共計21萬元整。
二、申請期間：自公告日起1年內，逾申請期間始提出申請者，本場保有受理與否之決定權。
三、業者申請資格：未限定資格或條件，但技術實施之場域須領有農產品初級加工場或相關登記證者皆可提出申請。
四、本公告包含業者提出申請所需文件：(一)技術移轉業者基本資料表(附件一)。(二)公司設立證明文件或工廠登記證影本。(三)營業稅或營利事業所得稅最近一年之繳款收據聯影本乙份。(四)研究成果技術移轉意願書(附件二)。(五)雙方簽署有償授權契約書條款(附件三)。
五、本案提出申請廠商需經本場「研發成果管理小組」評審通過後，雙方簽訂契約書後辦理技術移轉。
六、所需申請表格及授權合約書資料說明等，請逕由本場網站https://www.tdais.gov.tw/公告項下載。